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想一想?
如果在瓶中不加入糖或者加入糖后将瓶放进冰箱里低温保存,还会出现以上现象吗?为什么?
不会。因为酵母菌的生活需要有机物和适宜的温度。
为什么我们日常生活中所吃的面包或者馒头是松软多孔的呢?
酵母菌产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔,使馒头或面包膨大和松软。
为什么制出来的面包或馒头没有酒味?
酵母菌发酵产生的酒精在蒸烤的过程中蒸发了。
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想一想?
如果在瓶中不加入糖或者加入糖后将瓶放进冰箱里低温保存,还会出现以上现象吗?为什么?
不会。因为酵母菌的生活需要有机物和适宜的温度。
为什么我们日常生活中所吃的面包或者馒头是松软多孔的呢?
酵母菌产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔,使馒头或面包膨大和松软。
为什么制出来的面包或馒头没有酒味?
酵母菌发酵产生的酒精在蒸烤的过程中蒸发了。
