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各种细菌、真菌几乎无处无在、无孔不入，我们日常生活中接触的各种环境和物品，甚至食物都常被一些细菌、真菌所污染。
据调查:一根筷子上可能有700种细菌;一只脏手可携带40万细菌;刚洗过的手，每平方厘米也可检出3200个细菌;在抽检的700张人民币上，有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆菌;人每1cm2的皮肤表面约有1-10万个细菌!!!
如何区别细菌菌落和真菌菌落
1、配制培养基琼脂+牛肉汁=培养基
2、高温灭菌杀灭培养基上原有的细菌和真菌的孢子
3、冷却接种―把少量的细菌或真菌放到培养基上的过程。
(此过程在无菌条件下进行)
4、恒温培养
把接种后的培养皿放在温度适宜的地方。
