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认知目标--目标指明方向
1.观察中国居民的“平衡膳食宝塔”，理解合理营养的概念，简述怎样做到合理营养。
2.描述科学健康膳食的基本原则,尝试设计一份营养合理的食谱，形成理论知识与生活实践相结合的思想。
3.关注日常生活中的食品安全。
1.合理营养:是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维)种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适(不少也不多，比例适当)，与身体的需要保持平衡。
2.平衡膳食
平衡膳食是一种人体所需要的各种营养成分含量充足、配比适宜的膳食。平衡膳食是由多种食物构成的，不仅能为人体提供热能和各种营养成分,以满足人体正常的生理需要，而且还能保持各种营养成分之间的数量平衡,有利于各种营养成分的吸收和利用。
3.平衡膳食宝塔
宝塔含义:膳食宝塔共分五层，包含每天应摄入的主要食物种类。膳食宝塔利用各层位置和面积的不同反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。为了保持身体健康,必须保证每日三餐、按时进餐，在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右。
