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馒头、面包烧焦时会产生黑色的残余物，你能解释一下原因吗?
实验探究5-1:检验食物中的淀粉 淀粉溶液与碘单质作用呈蓝色。用碘水（或碘液）可以检验食物中是否含有淀粉。 在常温下呈液态的叫油，例:花生油、豆油、菜籽油 在常温下呈固态的叫脂肪，例:牛油、猪油展开
馒头、面包烧焦时会产生黑色的残余物，你能解释一下原因吗?
实验探究5-1:检验食物中的淀粉 淀粉溶液与碘单质作用呈蓝色。用碘水（或碘液）可以检验食物中是否含有淀粉。 在常温下呈液态的叫油，例:花生油、豆油、菜籽油 在常温下呈固态的叫脂肪，例:牛油、猪油
