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[注意]①均一、稳定的液体并不一定是溶液。如水、酒精等。
②溶液不一定都是无色的。如硫酸铜溶液呈蓝色，氯化铁溶液呈黄色等。
3.组成:由溶质溶剂组成。被溶解的物质叫溶质，能溶解其他物质的物质叫溶剂。
知识点2
溶解的现象
物质溶解时通常伴随有吸、放热现象。这是因为物质在溶解时，会同时发生以下两个过程:
1.扩散过程: (又称吸热过程)指溶质的分子或离子向水中扩散;
2.水合过程: (又称放热过程)指溶质的分子或离子与水分子作用形成水合分子或水合离子。
物质溶解时溶液温度的变化，就取决于这两个过程中热量的相对大小。当吸热多于放热时，溶液温度降低
知识点3乳化作用
当在植物油中加入洗涤剂后，植物油就被分散成无数细小的液滴，而不能聚集成大的油珠，这种现象被称为乳化作用。肥皂、洗涤剂等都具有乳化作用。
