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思考:为什么蔗糖会“消失”在水中?
蔗糖表面的分子在水分子的作用下,向水中运动扩散在水中以分子形式分散在水分子的中间。
1.蔗糖颗粒为什么不见了?
分子在不停地运动
2.想一想,这杯蔗糖水的上部、中部和下部，任一处,是否都一样甜?
蔗糖溶于水各部分的液体都具有了甜味,且甜的程度相同
3.如果把得到的食盐水密封，保存一个月、一年、两年一你猜测会不会从中析出蔗糖颗粒来?
蔗糖不会从水中分离出来。
1、什么是溶液?
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物。
2、溶液有哪些特征?
均性:溶液形成以后,溶液各处完全一样(指密度、浓度、性质等)。
稳定性;溶液形成以后，条件不变,溶质、溶剂长期不分离。
