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1.结构蛋白:如肌肉、头发、羽毛、蛛丝等的成分主要是蛋白质。2．催化: 绝大多数酶是蛋白质。 3.运输: 如血红蛋白。 4.信息传递:如胰岛素能传递信息,调节机体的生命活动。5．防御: 如抗体具有免疫功能。 可以说，细胞的各项生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者。
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1.结构蛋白:如肌肉、头发、羽毛、蛛丝等的成分主要是蛋白质。2．催化: 绝大多数酶是蛋白质。 3.运输: 如血红蛋白。 4.信息传递:如胰岛素能传递信息,调节机体的生命活动。5．防御: 如抗体具有免疫功能。 可以说，细胞的各项生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者。
